有機肥養(yǎng)分比較全面，肥效穩(wěn)定、持久，同時還能起到疏松土壤，培肥地力，改良土壤結構，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)等多種作用，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一類重要肥料。

　　從古至今，有機肥在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有著舉足輕重的地位，雖然在化肥工業(yè)大發(fā)展時期稍有低谷，但隨著綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、健康、環(huán)保的新型農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，有機肥料已再度受到青睞。

　　有機肥料的概念與特性

　　傳統(tǒng)有機肥料：是指以有機物為主的自然肥料，多是人和動物的糞便以及動植物殘體，一般分為農(nóng)家肥、綠肥等。

　　農(nóng)家肥是農(nóng)戶利用人畜糞便以及其他原料加工而成的，常見的有廄肥、堆肥、沼氣肥和草木灰等。

　　農(nóng)業(yè)收獲植物及其加工殘余物也是一類具有廣泛應用價值的農(nóng)家肥，如菜籽餅、大豆餅、花生麩等餅粕類肥料，養(yǎng)分含量較高。

　　綠肥是利用綠色植物體的全部或部分直接翻壓到土壤中作為肥料，是中國傳統(tǒng)的重要有機肥料之一。

　　商品有機肥：是以畜禽糞便、動植物殘體、生活垃圾等富含有機質(zhì)的固體廢棄物為主要原料，并添加一定量的其他輔料(如風化煤、草炭、中藥渣、酒渣、菌菇渣等)和發(fā)酵菌劑，通過工廠化方式加工生產(chǎn)而成的肥料。

　　與傳統(tǒng)農(nóng)家肥相比，商品有機肥料具有養(yǎng)分全面、含量高、質(zhì)量穩(wěn)定等特點。

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