我國(guó)果樹(shù)大多栽植于丘陵坡地和低山緩坡地，立地條件差，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，土壤養(yǎng)分匱乏，加之不合理的土肥水管理制度，導(dǎo)致果園土壤結(jié)構(gòu)逐步被破壞、土壤質(zhì)量持續(xù)惡化等問(wèn)題日益突出，嚴(yán)重影響了果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。2022年中央一號(hào)文件指出了林果業(yè)上山上坡，充分利用荒山、荒溝、荒灘、荒丘等未利用地發(fā)展的新思路，更是對(duì)未來(lái)果園的土壤管理提出了新的挑戰(zhàn)。因此，通過(guò)果園培肥地力技術(shù)，改善果園土壤環(huán)境，調(diào)節(jié)樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育，是現(xiàn)代化果園提質(zhì)增效、健康可持續(xù)發(fā)展的重要手段。
一、果園間作綠肥作物培肥地力技術(shù)
綠肥作物種類的選擇。綠肥作物應(yīng)選擇環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、莖稈矮小、生長(zhǎng)迅速、產(chǎn)草量大以及富含各種營(yíng)養(yǎng)元素的品種，沙地果園可選擇耐瘠薄的沙打旺、毛葉苕子等；地下水位高、低洼地果園可選擇耐潮喜濕、抗鹽堿的草木樨、田菁等；灌溉條件差的旱地果園可選擇抗旱品種紫花苜蓿、紫穗槐等。果園種植綠肥能夠改善土壤實(shí)際供肥能力，禾本科綠肥作物提高速效磷能力強(qiáng)于豆科作物，而豆科綠肥作物提供水解氮的能力強(qiáng)于禾本科作物。白三葉、紫花苜蓿、高羊茅等綠肥作物均明顯地促進(jìn)了新梢生長(zhǎng)量和葉片發(fā)育，提高了產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。
綠肥翻壓時(shí)期和方法。綠肥只有適期翻壓，才能保證培肥地力的質(zhì)量。綠肥進(jìn)行刈割和翻壓的適宜時(shí)期可選擇初花期至盛花期，此時(shí)期由于植株的莖葉比較柔嫩，組織中氮素含量較高，翻壓比較省工省力。翻壓過(guò)早綠肥生物量低、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累少，翻壓過(guò)晚莖稈木質(zhì)化程度高、旋耕粉粹困難、綠肥腐解慢。
綠肥可以采用直接翻壓、樹(shù)下壓青和集中漚制3種方式。直接翻壓是采用旋耕機(jī)將果樹(shù)行間種植的綠肥作物直接翻入土中，鮮草全部還田，使其自然腐爛，翻壓深度一般為20~30cm。樹(shù)下壓青是將綠肥作物刈割后，在樹(shù)下挖施肥溝，一層綠肥一層土堆積在施肥溝中進(jìn)行腐爛，樹(shù)下壓青綠肥的用量根據(jù)樹(shù)齡大小有所差異，幼齡樹(shù)3~5kg鮮草為宜，盛果期樹(shù)20~25kg鮮草為宜，壓青過(guò)程中可加入少量的過(guò)磷酸鈣，過(guò)磷酸鈣和鮮草重量比率為2%~3%。集中漚制則將綠肥作物進(jìn)行切割，長(zhǎng)度以10~20cm為宜，將切好的小段放入漚制坑中，一層綠肥一層土，摻入適量過(guò)磷酸鈣，調(diào)節(jié)碳氮比25~30∶1，均勻?yàn)⑺终{(diào)節(jié)到50%~60%，上層覆土，用厚塑料薄膜覆蓋封嚴(yán)，充分腐熟后即可使用。
二、果園行間鄉(xiāng)土優(yōu)勢(shì)草種利用與培肥地力技術(shù)
自然生草草種的選擇。自然生草要選留最易建立穩(wěn)定草被的禾本科良性草種，具有無(wú)木質(zhì)化莖或僅能形成半木質(zhì)化莖，須根多，莖葉匍匐、矮生、覆蓋面大、耗水量小、適應(yīng)性廣，與果樹(shù)無(wú)共同病蟲害且有利于果樹(shù)害蟲天敵及微生物活動(dòng)的雜草。常見(jiàn)的行間鄉(xiāng)土優(yōu)勢(shì)草種包括薺菜、牛膝菊、薤白、小飛蓬、牛繁縷、朝天委陵菜、馬唐、狗牙草、牛筋草、稗草、蒲公英等。及時(shí)拔除或刈割高大惡性雜草茼麻、藜、莧菜、菟絲子、豚草、葎草等，通過(guò)自然競(jìng)爭(zhēng)和刈割等人為措施，對(duì)自然生草加以調(diào)控，促進(jìn)以禾本科草為主要建群種的草被發(fā)育。自然生草改善了果園小氣候，增加了地面覆蓋層，為表層根的發(fā)育提供了良好的生態(tài)條件，土壤溫度的變化幅度減少，土壤理化性質(zhì)和質(zhì)地結(jié)構(gòu)改善，增加了樹(shù)體對(duì)鉀、磷及多種礦質(zhì)元素的吸收，減少缺素癥的發(fā)生，果樹(shù)害蟲天敵的多樣性增加。
自然生草刈割管理。自然生草果園要根據(jù)雜草的生長(zhǎng)速度及時(shí)刈割。整個(gè)生長(zhǎng)季刈割3~5次，降雨量大、草生長(zhǎng)快則刈割次數(shù)加大。刈割時(shí)間掌握在擬選留草種（如馬唐、稗等）抽生花序之前，擬淘汰草種（如藜、莧菜、苘麻等）產(chǎn)生種子之前。刈割時(shí)期以草長(zhǎng)到30cm以上為宜，留茬高度根據(jù)草的種類確定，一般為10~20cm為宜，雨水豐富時(shí)適當(dāng)矮留茬，干旱時(shí)適當(dāng)高留。禾本科草要保住心葉以下的生長(zhǎng)點(diǎn)，豆科草要保住莖的1~2節(jié)。割下的草覆蓋樹(shù)盤或者就地腐爛，秋季長(zhǎng)起來(lái)的草，不再刈割，冬季留茬覆蓋。及時(shí)刈割可以促進(jìn)草的分蘗和分枝，增加產(chǎn)草量，提高覆蓋率，控制自然生草的高度。
三、果園樹(shù)盤有機(jī)覆蓋培肥地力技術(shù)
有機(jī)覆蓋材料的選擇。有機(jī)覆蓋材料本著就地取材、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的原則，各類作物秸稈（如玉米、小麥、豆秸、稻草等）、花生殼、糠殼、鋸屑、刈割后的人工種植草和自然生草莖稈、闊葉樹(shù)的幼嫩枝葉、食用菌生產(chǎn)下腳料和果園修剪的廢棄枝條等無(wú)公害有機(jī)物料均可用于果園地面覆蓋。高稈作物的秸稈和廢棄枝條可以截成20cm小段覆蓋，也可以用粉碎機(jī)直接打碎后進(jìn)行覆蓋。
樹(shù)盤有機(jī)覆蓋技術(shù)。覆蓋時(shí)期主要在果樹(shù)萌芽或開(kāi)花后進(jìn)行，切勿在春季土壤溫度上升期覆蓋，影響地溫的回升；也可在果樹(shù)秋施基肥、灌封凍水后進(jìn)行，但要注意冬季防火。果園每年每畝覆蓋有機(jī)物料1000~1500kg，厚度常年保持在15cm左右，覆蓋前每畝施入氮素化肥10~15kg，加快廢棄物的腐解速率。根頸周圍20~30cm內(nèi)不覆蓋。樹(shù)盤要內(nèi)高外低，以免積澇導(dǎo)致根頸窒息腐爛。枝條類覆蓋材料應(yīng)在其上覆土，避免果樹(shù)真菌病害的傳播。
四、果園增施有機(jī)肥培肥地力技術(shù)
有機(jī)肥種類選擇。果園常用的有機(jī)肥包括來(lái)源于人畜糞便和動(dòng)植物殘?bào)w經(jīng)腐熟制成的農(nóng)家緩效有機(jī)肥，特定功能微生物與主要以畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈為來(lái)源并經(jīng)無(wú)害化處理復(fù)合而成的生物有機(jī)肥，來(lái)源于動(dòng)植物體或天然礦物、運(yùn)用生物技術(shù)與物理化學(xué)方法相結(jié)合的方式制作的液體有機(jī)肥，以及經(jīng)過(guò)好氧陳化、微生物除臭加工的沖施沼液肥等。
有機(jī)肥培肥地力技術(shù)。農(nóng)家緩效有機(jī)肥作為基肥進(jìn)行施用，生物有機(jī)肥與緩效有機(jī)肥混施，作為基肥施用。應(yīng)結(jié)合深翻改土、擴(kuò)展樹(shù)盤進(jìn)行，在秋末9月下旬至10月底施入為宜。可采用穴施、溝施或全園撒施。液體有機(jī)肥和沖施沼液有機(jī)肥一般作為追肥施用，施用時(shí)期主要在花前和果實(shí)膨大期，可隨灌溉水沖施或用澄清液進(jìn)行葉面噴施。有機(jī)肥的施用量根據(jù)果園土壤的有機(jī)質(zhì)含量來(lái)確定，有機(jī)質(zhì)含量不足1%的，每畝施農(nóng)家緩效有機(jī)肥4~5t、生物有機(jī)肥0.5t；有機(jī)質(zhì)含量1%~2%的，每畝施農(nóng)家緩效有機(jī)肥3~4t、生物有機(jī)肥0.4t；有機(jī)質(zhì)含量大于2%的，每畝施農(nóng)家緩效有機(jī)肥2~3t、生物有機(jī)肥0.3t。也可以農(nóng)家緩效有機(jī)肥與生物有機(jī)肥混合施用。
