生產(chǎn)方法

　　①酸水解法

　　生產(chǎn)成本低，工藝相對簡單，采用鹽酸或硫酸進行水解處理。

　　特點

　　● 酸解時羥基氨基酸（絲氨酸、蘇氨酸）部分被分解。

　　● 堿解時精氨酸會脫氨損失，這些氨基酸對植物有特定的生長調(diào)節(jié)作用。

　　● 色氨酸完全被沸酸所破壞，色氨酸是植物生長素合成前體，損失會影響植物生長素含量。

　　● 核苷酸含量低，多數(shù)被破壞。

　　● 生產(chǎn)出的氨基酸中氯離子含量高。

　�、诎l(fā)酵法

　　可分為直接發(fā)酵法和添加前體法。

　　特點

　　● 對發(fā)酵菌種要求嚴格。

　　● 產(chǎn)物濃度低，水解度難以控制，生產(chǎn)周期長。

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　　與酸水解法相比，成本相對較高。

　　特點

　　● 氨基酸種類保留比較全面，寡肽含量較高。

　　● 有害物質(zhì)少，有益成分不易被破壞，活性高。

　　氨基酸（肥）的功能作用

　　氨基酸肥是以植物氨基酸作為基質(zhì)，利用其巨大的表面活性和吸附保持能力，在用作肥料時，會添加一些植物生長發(fā)育所需要中微量元素（鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硼、鉬等），經(jīng)過鰲合（絡合）形成的有機、無機復合物；既能保持大量元素的緩慢釋放和充分利用，也能保證微量元素的穩(wěn)效和長效；能增強植物呼吸，改善植物氧化還原過程，促進植物的新陳代謝的良好作用。同時，還能促進光合作用和葉綠素的形成，對氧化物活性酶類活性、種子發(fā)芽、營養(yǎng)物質(zhì)吸收，根系生長發(fā)育等生理生化過程均有明顯的促進和激活作用。尤其是它與植物的親合性是其它任何一種物質(zhì)所無法比的。

　　整體而言，氨基酸的作用如下：

　　①為蛋白質(zhì)合成提供基本成分。

　�、跒橹参锾峁﹥�(yōu)質(zhì)的氮源、碳源和能量。

　�、蹫楦�際微生物提供營養(yǎng)（腐生菌）。

　�、茆g化多種重金屬元素，減輕其毒副作用，降低肥害；對硝酸鹽也有一定的抑制作用。

　�、菘鼓孀饔茫禾岣咦魑飳Ω珊�、高溫、鹽脅迫等耐受能力，尤其小分子肽（少量氨基酸聚合物）能清除自由基、抗氧化、抗重金屬毒害的能力，修復作物病害作用極強。

　�、藿j合（螯合）多種中微量元素，為植物提供穩(wěn)定的螯合（絡合態(tài)）礦質(zhì)元素（鈣鎂鋅銅錳鐵等），能快速被植物吸收和利用。